コアン（マルメロ）という果物

見かけは洋ナシに似ています。

これは先日もらったコアンという果物。
日本語ではマルメロというらしいのですが・・・。

 上の写真の黄色い果物がマルメロ。
ひとつだけ緑色の果物がありますが、これは熟していない洋ナシです。

渋くて生のままでは食べられないよ、と相方に教わりました。
確かに剥いた皮をなめてみると、シッブイこと。

皮の表面にふわふわしたカビのように見えるものは、カビではないのだそうです。

 触ってみるとねっとりしっとりです。
皮を剥こうとしたら、実が硬くて結構大変でした。
しかも田舎の木になっていたものだから、虫が入っていました。（汗）
苦労して皮を剥き、刻んだマルメロを鍋に入れて白ワインとお砂糖でコンポートにしてみました。

 甘酸っぱくておいしかったです。

他にもジャムにしたり、シロップに漬けてフリュイコンフィ（フルーツのシロップ漬け） などにしたりして食べるものなんです。
以前どこかの村で食べたマルメロのコンフィは大変おいしかったです。

この年になってもまだまだ知らないことがたくさんあるものですね。