南仏プロヴァンス マルセイユ エクス・アン・プロヴァンス

約2年4ヶ月ぶりの日本でした。 震災の後に帰るのは初めてで、いったいどうなっているんだろうと想像ばかりが膨らんでいましたが、皆さん結構”普通”に生活しているのですぐに私達も馴染みました。 そして桜の咲く時期を選んだのは、すでに十数回日本へ行っている相方が一度も桜の咲く時期に行った事がない、というのでお花見を企画しました。 というか友達のお花見に便乗させて頂きました。笑 なんせフランスからは企画する事も難しいので。  出発前ギリギリまで新商品アップの為の詳細チェック・・・。 ああ、終わらない、どころか逆にどんどん品が増えていく・・・。 仕方ありませんので、マルセイユへ戻ってからやりましょう。 （と、マルセイユへ戻るなり水漏れ事件や観光業の手配等で、全く時間なしの状態です。でも落ち着いたところで、ブログをアップする時間は取らせていただきました。）  マルセイユからシャルルドゴール空港の2Fへ到着、そして2Eから日本へ出発。 乗り換えは全く外に出ることなく乗り換えようの通路をひたすら辿って2Eへ着きました。 すると、なんとも2Eの変わり様にビックリです。 昔は何もなかった気がしたのですが、今はいろんなデューテーフリーショップが入っている！  自分は興味ないですが、プラダもできておりました。  シーフードのスタンドバー。 キャビアなどの高級品もあり・・・。 CDGグレードが上がりましたね？  ラデュレもマカロンスタンドは昔からありましたが、サロンドテが出来ていました。  ショーケースの中には、クグロフ？と大き～なブリオッシュが。 あのマリーアントワネットも好きだったブリオッシュやマカロン。 おいしそう～。 でもそれは映画の中のお話で、マリーアントワネットの時代にはまだラデュレは存在しないんですよね。 まあとにかく中に入りましょう。  パステル調のかわいい、でも落ち着いた雰囲気です。  ボリュームのある朝食セットもあるようでしたが、私達はマルセイユ-パリ間で飛行機の中で軽く食べていたので、パンとコーヒーだけに。 私はクロワッサン、相方はブリオッシュ。 左がブリオッシュですがショーケースに入っていたものを切った大きさでもまだ大きいですね。 ここではブリオッシュが正解でした。 あんなにショーケースに見と...

去年の事でございます。 パリで、Tさまご夫婦のご結婚式のお手伝いをさせて頂きました。 ご滞在中の何日かパリのアテンドさせて頂きました。 今は南仏が拠点なのでパリにはほとんど行きませんが、良い方にめぐり合え勉強になる事もたくさんあって大変良い機会となりました。 お互い顔も知らず、Tさまも初めてのパリで、待ち合わせを直接オルセー美術館にしたのは間違いでした。（爆） どうやら道に迷ってしまったらしく、歓楽街のクリシーの方まで行ってしまったとの事！ 予定を変更してホテルで待ち合わせしましょうか、と提案してみたものの迷ってしまえば同じ事。 結局オルセー美術館の前まではどうにか来ていただき、ホッといたしました！ 携帯があって助かりました・・・。 その後結婚式を挙げる予定のアメリカンチャーチに下見に行き、教会の中を見学。 私も中に入るのは初めてです。 普段は閉まっていて日曜日のミサに来るキリスト教信者の方しか入れないそうです。 チャペルには、ティファニー製のステンドグラスがあるのだと、Tさまから教えてもらいました。  ホーっ、すごい！ パリに3年住んでいたけど、知らないことがまだいっぱいあるもんですね。 大きなステンドグラスが3つ並んでいます、 その内の両サイド（真ん中以外）がティファニー製のようです。 上の写真はティファニー製の内の一つ。 重厚さのある美しいステンドグラスです。  こちらは普通のステンドグラス。 明日はここでお式を挙げるのですね～。 この年は1月にしては大変暖かく助かりました。 でも、ご結婚式当日は軽い小雨が降っていたんです。 通りすがるフランス人たちは"Mariage pluvieux, mariage heureux"と笑顔で声を掛けてきます。 「マリアージュ プリュヴュー、マリアージュ ユーゥー」＝「雨の日に結婚した人は幸せになれる」 雨の日に結婚すると幸せになれるんですって！ あ、それも知りませんでした。（苦笑） フランス人も良い事言いますね。 そんな事言われたら、自分のことではない私でも嬉しくなります。  こんな風にパリの街をウェディングドレスで歩くなんて、一生忘れないでしょうね。 アメリカンチャーチでの結婚式の様子は撮影禁止なので、私がカメラマン代わりに撮った写真を載せますね。 素敵ですよ～。 （自分で言うな？？） ...

私は牡蠣アレルギーなので、生牡蠣は食べられないんです。 でも雰囲気が好きなのとリクエストで牡蠣が食べたいと言うとここによく行きます。 パリに住んでいたときにたまたま前を通りかかって見つけたお店。 オシャレで気取ったオイスターバーもありますが、ここはオペラ界隈にしては下町の雰囲気の残る気取らないお店。 前はB長とも行ったことがあり、好評でした。 今回は友達と。 牡蠣が食べられないので、ウニをいただきましたが、ウニもおいしい！ ロゼワインと付いてきたパンと一緒に頂きました。 牡蠣が食べられないのに、オイスターバーにいるのはちょっと寂しいですが、雰囲気は楽しめました。 他の貝類やタラモなどもあるのでパンに塗って食べたりできます。 昔はこれでも生牡蠣食べていたんです。 生牡蠣大好きなんですけど、あるときから体に合わなくなってしまい、今は食べると食中毒状態になってしまいます。（泣） よく白ワインを飲みながら食べれば大丈夫、なんて言うけどそんなの効きません！ でも調理してあれば食べられるので、カキフライや牡蠣鍋、牡蠣のグラタンなどは頂きます。 エビも同じです。 古いエビや一度冷凍されたものや調理されたものは大丈夫ですが、新鮮な生のエビを食べる事ができなくなりました。 アレルギー症状で喉がかゆくなり、呼吸が苦しくなってしまいます。 ああ、新鮮な生のボタンエビが食べてみたい・・・。 話は飛びましたが、パリのオペラ界隈で地元気分のオイスターバーへ行きたければここへどうぞ。 日本人のお客さんもよく来ています。 L'Ecume St-Honore 6 rue du marche du St-Honore 75001　Paris

マクロビマクロビと言っていたのに、もう忘れ去られたかのようにパリでの食事の事です。（笑） だって、おいしいんだもん。 まずはYさんのカルトナージュレッスンがあったパッサージュ内のビストロ。 アニー先生が教えてくれるカルトナージュのレッスンは、メトログランブルバールからすぐのパッサージュ・デ・パノラマにあります。 その向いには素敵な内装のビストロ！ でも今回ご紹介するのは、ここではありません。 いつも混んでいるのですが、ここはお味はフランス人好みですので、私達にはイマイチです。 まずくはないとは思います・・・。 でも、このパッサージュの奥のほうにお勧めビストロを発見！ アニー先生のカルトナージュの授業は、午前中を取っても終わるのが14時近いときも有り、レストランのランチが終わってしまうんです。 でもここはギリギリ大丈夫でした。  壁にはパリの風景画が・・・。 パリですね～（うっとり） よく分かりませんが。（笑） 前菜+メインかメイン+デザートで18ユーロだったと思います。 写真はハムとルッコラときのこのリゾット。 大変おいしゅうございました。 ハムと一口で言ってもただのハムではなく、半生ハムのようなおいしいハムでした。 ルッコラもきのこも。 お店の人も「よく日本人のお客さんが来るんです」と話しかけてくれたり、何かと気にしてくれました。 メインだけでお腹が一杯になったので、デザートはやめにし、コーヒーを頂きました。 パリで新たなお勧めアドレスをゲットです。 でもパリってお店の移り変わりが激しいから、次回行った時にあるかしら？ Le diable verre http://www.lediableverre.fr/

お客様の付き添いで今回はパリに行って来ました。 マルセイユに戻ったのは既におとといの事ですが、仕事が立て込んでいてやっと今日の午後からブログを書く時間ができました。 南仏のアンティーク村、リル・シュル・ラ・ソルグやエクス・アン・プロヴァンスに行った後、一緒にTGVでパリまでのお付き合いです。 パリの駅に降り立つと、マルセイユの家の近所に住む別のガイドさんにばったり！ いつもマルセイユやエクスでばったり会ってはいる人なので、南仏に住む同士がパリで遭うとは不思議な感じ。（笑） 9月の下旬から10月始めは、たくさんのサロンがあって、しかもパリコレもある時期なので、ホテルがどこも満員。 お客様のYさんもホテル探しにかなり苦戦していました。 そして、今回のお客様のYさんとは2回目の再会です。 前回は妹さんと一緒のパリ滞在でした。 もう2年前の事です。 今回はYさんのご希望でコレクション・ルギャールのパリのアトリエへ・・・行く約束をジャン・バティストさんと取り付けたのに・・・ ・・・なんと・・・パリへ行く前日に、忙しいのでやはり来週にしてほしいとの連絡・・・。 来週ったって、もうYさんは日本に帰ってしまっています。 ジャン・バティストさんも申し訳ないです、是非次回来てください、となりましたがとてもとても残念でした。（私が残念がってどうする？） その代わりに見てきたのはサントノレにあるアスティエ・ド・ヴィラットのお店。 普段マルセイユではお目にかかれない、かわいく素敵な食器がたくさんありました。 日本人のお客さんがたくさん来ていました。 日本のアーティストの方の作品も売っていたりとかなり日本びいきなんですね。  モンマルトルの生地屋さんやカルトナージュのレッスンの通訳などいろんな体験をさせてもらいました。 今回もいろいろ勉強させてもらった上に、感動する出来事が・・・ Yさんたら、アスティエのお店で「友達のプレゼント用に」と言ってデミタス用カップ＆ソーサーを2客とご自分用の星型プレートを購入。 その日は最後の日で、ホテルに戻りお別れの時間となったとき・・・。 今回のお礼にと友達用に購入したはずのデミタスカップ＆ソーサーを私に差し出して来ました！ え？え？え？ ビックリと同時にそのやさしさにお恥ずかしながら涙目になってしまい、言葉もでませんでした。 手作りだから1点1点違う味...

冬場は南仏にいらっしゃる旅行者の方は少ないので、パリに出稼ぎに行く事もあります。 今回はパリの教会で結婚式を挙げられた日本人カップルのアテンドです。 12月に大雪が降って街中がマヒ状態だと聞いていたので、心配でしたが私がいた週はとても暖かく、後半は晴れ間もありパリの割には（笑）過ごしやすかったです。 教会の中には、ティファニー製のステンドグラスがあります。 式を挙げられたお客さまから聞きました。 これがそのステンドグラス。 重みを感じるステンドグラスですね。  他のステンドグラスもきれいでした。 きれいです～。 前は何度も通っていましたが、中に入るのは初めてで貴重な体験でした。 （日曜日にはミサにこられる方のために開放されます。） お休みの日、ノートルダム寺院では世界中から来た新人の神父さんたちが研修を受けていました。 そして他のお休みの日、友達とマリアージュ・フレールへブランチをしに行きました。 スクランブルエッグ、エビサラダ、サーモン、ブリオッシュ＋お茶+デザートで29ユーロです。 友達の話では、前はサーモンの量がもう少し多かったとか。 高級サロン・ド・テでも不況を感じます。  私のデザート・・・ アニスとノワゼットかなんか・・・ アニスの味、好きではないんですが・・・ 本当はミルフィーユを頼んだのですが、指差した場所が悪かったらしくこのケーキが来ました。 フランスなので文句も言わずにこちらを頂きました。 （文句を言っていたら30分は損しますので） でも、このケーキ、なかなかおいしかったです。 シャルロット・オ・フランボワーズ 上には金粉、真ん中は抹茶のムースです。 最後にギリシャ正教会。 金箔がたくさん。 今回は何かと教会に縁のあるパリでした。。

一番の問題ですね、お手洗いは・・・。 健常者の自分でもパリでのトイレ探しはいつも困ります。 わざわざ決まった場所まで引き返すこともあるくらいです。 車椅子用のトイレとなるとなお更、見つけるのが大変です。 思いつくままにリストにしてみます。 ☆　リュクサンブール公園内 　　　有料、公園の中ほど。 　　　トイレはいくつかあり車椅子用は１ヶ所だけです。 　　　入り口でガードマンに聞いてから行きましょう。 ☆　カルーゼル・ド・ルーブル（ルーブル美術館の地下にあるショッピングセンター） ☆　ポンピドゥーセンター 　　　これはバスの運転手さん情報です。 　　　確認はしていませんので、あしからず。 ☆　ノボテル　レ・アール 　　　これもバスの運転手さん情報です。 　　　未確認ですのであしからず。 ☆　北駅 ☆　パリ・リヨン駅 ☆　ベルシー・ヴィラージュ 　　Cour Saint Elilion のワインビストロNicolasの近く ☆　公衆トイレ 　　　あまりお勧めしたくありませんが、緊急の時には役立つ事でしょう。 　　　トイレが故障さえしていなければ！ 　　　 公衆トイレリスト（PDFです） 　　　（住所のみで分かりにくいかもしれませんが、パリのすべての通りの名前の載った地図を買うと便利です。パリの空港のキオスク、パリ市内の本屋さんで売っています。） ☆　ルイヴィトン　ジョルジュサンク本店 　　　基本的にお買い物をされる方用です。 ☆　ルーブル美術館、オルセー美術館、エッフェル搭など、主要の観光地（館内） ※　また新しい情報があれば追加していきます。

今回新しく発掘したのは、あまり有名ではないアンティーク街。 オーベルカンフ地区のポパンクールにある。 アンティークと言うよりは、古くて素敵な物を売っている。 アンティークだけではなくかわいい雑貨も。 店のつくりに味があるブロカント

パリに住んでいた上に常々行ってみたいと思っていたのに、行った事がありませんでした。 今回初めて行ったサロン・デュ・ショコラ、面白くておいしかったです。 有名ブランドや老舗のお店から日本のブランドまで出展していました。 日本では伊勢丹などでもサロン・デュ・ショコラは開催されているようですね。 チョコ好きにはたまらない、といった感じなのでしょう。 ただ「目新しい」というチョコレートはあまりないようでした。 どちらかというとフランスの出展者は伝統的なものが多かった気がします。 今回の出展者の中で私が気に入ったのは、スウェーデンの高級チョコレート屋MALARCHOCOLATERIE。 面白いのはここのフレーバーで、変わったところではワサビ、タバコなどがあるのです。 もちろん普通にシナモンキャラメルやコーヒー、アールグレイ、フランボワーズ、アーモンド・ピスタチオなどもあります。 ホームページはスウェーデン語、フランス語、英語のみ http://www.mcl.se/ 会場の雰囲気をご紹介します。 ウィンドーに入ったチョコでできたエンジェル達。 チョコレートで作られた洋服 セミナー有り こちらはオペラ座 こちらはエクスからの出展者でパン・デピスの紹介です。 正真正銘の「フォンダン・ショコラ」だそうです。 初めて食べた味でした。 おいしかったですよ。 ＰＳ：ここに来るときはおなかを空かせてきましょう。