南仏プロヴァンス マルセイユ エクス・アン・プロヴァンス

昨日の夜はエクス郊外のル・トロネにあるパレット地区に行って来ました。 L'Autre Caveロートル・カーヴではワインの試飲会をよくやっているようです。 係りの人が説明してくれるのですが、若いのにオヤジのように物知りな薀蓄（うんちく）を垂れるのが素敵でした。（笑） またパレットはおいしいワインがある事でも通には有名みたいです。 私達が行ったのは、相方の会社が企画した試飲回なので相方の同僚や家族のみで和気藹々としたものでした。 お店の閉店後立ち飲みで白3杯、赤3杯の試飲とつまみがでました。 いずれもプロヴァンスのワインで、  1本目のカシの白ワイン。 すっきりとして飲みやすい白ワインでした。 ほのかにレモンライムの味（酸っぱいという事ではなく、柑橘系の苦味がありました。） アペリティフにピッタリのワインです。  2本目の白ワイン。 シャトー・クレマード2006年、パレットのワインです。  3本目はカシの白ワインに戻ります。 クロ・ヴァル・ブリュイエール2008年。 私は1本目の軽めで飲みやすい方が好きでしたが、こちらもおいしかったです。 赤1本目は白2本目とワイナリーも都市も同じく、 シャトー・クレマード2006年でした。 軽めの飲みやすいワインでした。  赤2本目はこちら シャトーオヴェット2004年。 今回はこちらのワインがお目当てで行きました。 と言うのも2年ほど前にマルセイユのワインビストロ、ヴュヴァーでこのワインを飲んだ時の感動が忘れられず機会があったら是非飲みたい又は購入したいと思っていたのです。 ・・・ところが・・・ 同じワイナリーのワインでも今回のものはちっとがっかりです。 なんだか獣の香りが強くちょっと野生的な感じがしました。 前に飲んだときはもっとエレガントだった気がしたのだけど・・・？ レ・ボー・ド・プロヴァンスのワインはほとんどがBIO又は限りなくBIOに近い製品を作っています。  最後は名前を見せないで、どこのワインか当てるというものでした。 私は全然わかりませんでしたが、サン・ジョゼフ、コート・デュ・ローヌのワインだそうです。 変に突き出た部分も無く飲んだ後は心地よく、大変おいしいワインでした。 重い感じがするのに度数は12.5度と軽めなのに驚きました。 これならたくさん飲んでも平気？ 試...

ギリギリ間に合いました。 2009年9月27日が最終公開日予定の、エクス･アン･プロヴァンスの郊外ヴォヴナルグにあるピカソの城。 今回が最初で最後の公開です。(2009年9月の話です。最後に追記いたしました。） 後ろに見えるはサント・ヴィクトワール山 今現在はピカソの奥さんだったジャクリーヌの娘（ピカソの実の娘さんではない）が所有しているお城です。 市はずっと前からこの城の公開をリクエストしていたそうですが、受け入れてもらえず、今回やっと公開に踏み切る事ができたお城なのです。 しかも初めて知りましたが、ピカソの遺体はこのお城の正面の広場に埋葬されているのです！ ここに、ピカソが眠っているなんて・・・ ピカソ自身や作品のイメージからはほど遠い、暗いイメージの城。 スペイン生まれのピカソは、この暗い雰囲気が故郷のイメージに似ているそうで、結構気に入っていた様子です。 しかし、奥さんのジャクリーヌはあまり好きではなかった様子で、冬の寒さに耐え切れず3年後には家族全員引越ししたそうです。 ピカソがアトリエとして使用していた部屋には、未だにそのままの状態で残っており、掃除も一切していないそうで(本当か？）ホコリさえも当時のまま残しておきたいんだそうです。 絵の具が床にたれた後もあり、「ピカソがここにいたんだぁー」となんだか感動が沸いてきました。 そして見てみたかったのが、浴室。 バスタブの背景の壁には、神話の人物がさくらんぼを持ってかわいく描かれています。 他の部屋も家具やら置物やら個性のあるものでしたが、意外と質素なイメージを受けました。 あぁ写真を撮りたかった！ 普段人気のないヴォヴナルグの村も、このお城公開中にはたくさんの観光客がきましたが、今月27日でまた静かな村に戻るのでしょう。 お城の敷地内は撮影禁止なので、遠めに見たところしか撮れません。 ※　以上は2009年時点の記事です。 追記　：　2011年7月1日現在、今年もピカソのお城公開されているようですね。 2009年時点では最初で最後と聞いていましたが！？ 6月17日～9月18日まで公開だそうです。 http://www.chateau-vauvenargues.com/ouverture-41.html

今頃な感じですが、桜が満開だった4月2日のお話です。 家に飲めるワインがあまりない事に気がつき、エクス方面に行った帰りにこのワイナリーに寄りました。 日曜日だったので、普通ならお休みの日ですが、オーナーがワイナリーの1部を貸し出して、絵や彫刻の展覧会がやっていました。 もちろん私達の目的は、展覧会ではありません。（笑） 展覧会はこの奥でやっていました。 展覧会のお客さま用に並べられているつまみを食べながら、ワインも試飲いたしました。 そしてオーナーに聞くと買うならお店開けるよ、と言うので赤の軽めとずっしり重いタイプの2種類を買って帰りました。 お味は南仏の味です。 Coteaux d'Aix en Provence コトー・デクサンプロヴァンスに分類され、エクス近辺のブドウから作られたものを差しますが、遠くはレ・ボードプロヴァンスの方までコトー・デクスに入る白ワインもあるんです。 かなりエクスからは遠いのですが、分類的にそうしないとAOCと呼べないのだとか。 ペ・ブランPey Blancはエクス郊外ですので、車ならすぐです。 いつも疑問に思われているかもしれません。 ワインの試飲＆購入しに車で行くの？ そうなんです。 運転者は、口に含んでテーブルに小さなバケツがあるので、飲まずにブクブク味見した後バケツに捨てる。 飲んだ場合は、グラス1杯までは容認範囲なのだそうです。 （ビールは1杯半だったかな？） そしてフランス人は日本人の方よりお酒に強い気がします。 日本でよく見かけていたへべれけの酔っ払いがいる風景、フランスでは浮浪者くらいしか見た事がありません。（笑） そういう私も日本ではへべれけでしたが、今は回りに飲兵衛がいないので、おとなしくしています。（笑）  店内に飾ってあるオーナーのコレクション。これはワインティスティング用の容器  こちらはワインオープナー、やはりオーナーのコレクション。 アンティークだよと言っていました。  小さい敷地ですが、おいしいワインのブドウはここで育ちます。 4月の桜の咲く時期でした。 もう4月のワイン、飲んでしまったので（汗）また行ってみましたが、日曜でお休みでした！

先日、久々にBIOつまりオーガニック野菜を自分で刈り取り購入が出来る菜園へ行ってきました。 エクスから車で10分程の郊外です。 実は摘み取りをしなくても（笑）店内でBIO野菜が購入できます。 たまねぎ0.95ユーロ/キロ すべて計り売りです。 冬なので野菜が限られていますが、フヌイユ（フェンネル）やブレットなどの野菜がでています。 レタスもありました。 手でちぎらない様にとレジでナイフをもらいます。 上の写真はフヌイユ（フェンネル）香りが強い野菜です。 スーパーで見かけるのより小ぶりです。 オリーブオイルで炒めて食べるとおいしいんです！  私達は、ブレットという他の野菜も摘み取りました。（上の写真がブレット） ブレットは味がほとんど無く、かすかに土の香りがします。 （洗っていないわけじゃないんですよ！） そして夕食に、相方が買ってきたイタリアンのお惣菜とともに、この日摘んできた野菜も一緒にいただきました。 ワインもお忘れなく（笑） この日はイタリアのワインです。 上の写真で、ラビオリを共にお皿に乗っているのがBIOのお店で買った、ズッキーニ、黄色いカブ、そして摘み取ったフヌイユです。 南仏に来てから野菜をたくさん食べるようになりました。 簡単な料理が一番おいしく野菜を食べられます。 プロヴァンスのオリーブオイルとカマルグの塩があれば、あとは何もいりません！

南仏のクリスマスは、パリや北の地方に比べると華やかではありませんが、地味ながらにも街中のあちこちでクリスマスの飾り付けが見られます。 そんな街の様子を写真に撮りました。 上の写真は市庁舎前。 今年のツリーはシンプルです。 リボンもオーナメントもありません。 ロトンド広場から観光局方面のマルシェ・ド・ノエル。 サントン人形が並んでいます。 手前のおじさんは、私の大好きな焼き栗を売っているスタンドです。 エクスの焼き栗は、ここと市庁舎横の広場Place Richelmeにあります。 プロヴァンスのクリスマスには欠かせないサントン人形。 キリスト誕生のお話を人形で言い伝える風習があります。 教会には大きな人形が飾ってあるクレーシュがありますが、このサントンは手のひらに乗る小さい人形です。 その昔宗教戦争で、キリスト教が禁止されていた時代があったらしく、教会が封鎖されていた時代にマルセイユの職人が家でもクレーシュを飾れるようにと、小さな人形を作ったのが今の名残です。 プロヴァンスの人々にとっては、大変意味のある人形なのです。 街角写真。 ビストロのテラス用の椅子たち。 いつもいい味出しているな、と気になってみていた椅子たちです。 今日は思い切って写真に撮りました。  ミラボー通りのマルシェ・ド・ノエルでは、プロヴァンスのお土産やアーティストの雑貨、お菓子などが売っています。 街角です。 噴水の苔もうまい具合にバックのお店のデコレーションにマッチしています。  雑貨屋さんのウィンドー。 インテリアショップのウィンドー。 プロヴァンスのクリスマスは本当に地味なのですが、モビールがかわいかったので撮りました。 アップにすると、Noel 2010と書いてあります。 Noelとは、クリスマスの事です。 ふとした所がお洒落ですね・・・ レストランの入り口にあったリースをパチリ、靴下だけでかわいくなるもんですね！ ミラボー通りのイルミ今年もLEDライトです。  こちらは新市街の様子。

昨日の夜、なんだか外が騒がしいので、窓から通りを覗いてみると消防車が２台とおまわりさん達がなにやら作業しています。 ニャーニャーと尋常じゃない猫の鳴き声がしていたので、溝に挟まった猫でも救助しているのかな？なんてのんきに構えていました。 なかなか立ち去らない消防車を見て、「外にでてみるか」と相方と外に出ようとしたら廊下中が喉を突く煙の匂いで充満！ 猫の救助じゃなくて、どうやらうちの建物が火事の様子！！ ニャーニャー鳴いていた猫は隣の人の猫で、先に猫をかごに入れて自分たちだけ外に出ていたのでした・・・。 消防士の人も私たちが窓から覗いていた姿を見ているのに、皆何も教えてくれないなんて、どういうこと？？？ まあまあフランスだからな、と思いつつもそそくさと貴重品を持って外へ出ました。 原因は１階のレストランの暖炉からの火。 ・・・。 このレストラン昔から言いつけも守らず、クーラーを勝手にあちこちに取り付けたり、暖炉の手入れもしておらず、住民の声も聞かずに営業している人たちなんです。 雰囲気はよく見えても、オーナーの経営方針は最悪です。 以前雑誌に載ったことがあり、そのときのシェフはもう辞めているのに未だにそのシェフの写真入の切抜きを入り口に貼り付け、この日もみんなが騒いでいる中、お客を案内してレストラン内で食べさせているのです。 消防士がレストラン内で火消し作業しているのに！ 雰囲気がよく、おいしそうなレストランに見えるので結構人は入っていますが、このずさんな経営方針やサービスの悪さは良く聞いていた話しです。 Zinc d'HUGOは絶対にお勧めしません！ そうこうしているうちに、２時間後にはボヤもおさまり消防隊も撤退して、夜中にチェックのために１度だけ戻ってきてくれましたが、何事も（うちのアパートは）起こらずに済み、安心して寝ることができました。 最近は人糞事件、パソコンが壊れる（関係ないか？）、そしてこのボヤ事件と、「はやくこの建物から出て行きなさい」と引越しを促す声が聞こえます。 本当に引越しの計画してよかった、そして引越しまでの間にこれ以上何事も起こりませんように！ みんなが「えーっ、もったいないなんでマルセイユなんかに引越しするの？」と言います。 でも田舎風でおしゃれな街エクス・アン・プロヴァンスにはもううんざりです。 旅行くらいなら実態を知らないで済む...

今の時期、色とりどりの野菜や果物がマルシェで見かけられます。 観光客の方たちが写真を撮っていく様子も見られます。 「せっかくだから見ているだけではもったいない。」 野菜やくだものの写真を撮っている人を見るといつも思います。 「これ、おいしいんですよ～」と思わず教えてあげたくなりますが、こう見えても私は内気です。（本当です） なので、この場で言っておきます。（笑） 今の季節おいしいくだものは”レンヌ・クロード” Reine Claude プラムよりも少し小さく、緑色をしています。 洗ったら、皮のついたまま食べます。 これなら旅行中でも食べやすく、ビタミン補給には最適です。 しかも甘酸っぱくておいしいので、止まらなくなります。 似ているプラムがあり、reine claudeと書いていなければおいしさ半減です。 野菜の方はトマト、”クール・ド・ブフ”Coeur de beuf 本当の発音は大変難しく、クール･ド･ブフと言っても通じません。（笑） あえてカタカナにするなら、カァ～･ド･ブフ？クゥァ～・ド・ブフ？、まあ指を差して買いましょう。 「牛の心臓」という意味で、確かにひだひだが多く、心臓のように見えます。 大きなトマトで水分をたくさん含んでいます。 色は、赤、グリーンレッド、オレンジ、黄色と様々 とても柔らかいので、持って帰るのに気を使いますが、こちらもおいしいので良く買います。 私たちは単純にスライスして、岩塩とオリーブオイルをかけていただきます。 黄色は甘みが多く、緑っぽいのは酸味が多めです。 トマトのステーキ エクスの朝市は市役所横の広場、リシュレム広場で毎朝やっています。 プロヴァンスの生産者が多く、土日はビオのマルシェも多く出ます。 見るだけでも面白いですが、是非お味見してみてください！

エクスって以外においしいレストランやおいしいパン屋さんがありません。 雰囲気だけよかったり、おいしいときもあるのに、まずくなっているときもある。 まあ、まずいなんて言ってしまってすみませんが、食べられはします。 でも、パリのように簡単においしいものが見つからないんです、こんなに小さな街なのに！ でも、待ちに待ったおいしいパン屋ができました。 しかも何かが変わっている・・・？ ↑これはシリアル入りのパン パンはグラム売りで、半分でも売ってくれますが、たいていの人は1個で買っていきます。 ↑これはライ麦パン 1個だとかなりの量です。 私は半分に切って冷凍庫で保管します。 オーブンで焼きなおすと、出来立ての味です。 これはパン用の紙袋です。 ロゴの上にあるのは仙人像がパンを持った写真です。（笑） なぜに仙人？？？ そして、サブタイトルで"des pains qui parlent"「話すパン」 もしかして、新興宗教？ などと思わせる場面もありますが、とにかくおいしいので是非お試しあれ！ 扉の取っ手も仙人がパン持っています。 目立たないお店です。 見逃さないように。 " FARINOmanFOU" 5 rue Mignet 日、月と午後はお休みのようです。

日本ではスギ花粉しょうがひどく、私の場合2月初めから3月中旬まではくしゃみ鼻水の止まらない季節でした。 南仏なら日本にあるようなアメリカ杉はないので、いいんでない～？ と思っていたら！ 南仏はイトスギがあって、私はイトスギの花粉症だと言う事がわかりました。 そのほかにもプラタナス、ミモザ、いろいろありますが、イトスギが一番ひどいのです。 なんと去年は2月～7月までの半年間！薬を飲み続けてしまいました。 結局日本よりひどいじゃないですか！ エクスのアレルギー専門医に診察してもらうと、減感作療法をはじめましょうと言われました。 減感作療法というと、注射を打ったりしなければならないのかな？と思っていましたが、今は大変簡単になっています。 花粉のエキスを飲む療法です。 初めは薄いエキスを毎日取ることから初め、何週間か経って一番濃いエキスにたどり着くと、週に3回と回数が減ります。 私は去年の9月に始めたので、今で約8ヶ月。 今でもずっと外にいたりすると、花がムズムズ、目も痒くなります。 でも去年よりはだいぶ症状が軽い気がします。 薬を取る回数が激減しました。 旅行へ行くときも欠かさずこの瓶を持って出かけます。↓ 瓶にはCupressacre, 300IR,そして患者の名前などの情報が載っています。 Cupressacreとはイトスギの事で、300IRは濃いエキスの数字。初めは10IR、次に100IRそして300となりました。 注射器でエキスを垂らし、2秒間舌の下に置くと言いうもの。 この療法は最低3年は続けなければならないそうです。 冷蔵庫で保管しなければならないのと、週に3回欠かさず飲まなければならないのが面倒くさいですが、今は慣れました。 これに期待して来年は更に良くなりますように！ 猫を飼いたいので猫アレルギーも治るといいな・・・。 POLYCLINIQUE DU PARC RAMBOT 2 Av du Dr Aurientis 13100 Aix-en-Provence 先生　：　Dr BALDOCCHI 04 4221 5059 要予約（予約は約1ヵ月後になります） この療法を始めるのは、花粉の症状がひどいときにはじめるより、花粉の症状のない季節にはじめるのが良いそうです。 ※　2011年5月20日 減感作療法をはじめてから約1年半が経ちました。 マルセイユに引越し...